Absoluut Christer
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789056174699
Bindwijze
Overigen
, Paperback
Taal
Nederlands
, Overig
Auteur
Uitgeverij
Van Halewyck
Jaar van uitgifte
2003
Aantal pagina's
144
Waar gaat het over?
ZALIG ZWEEDS
LIESBETH: Mooi en leuk boek! Mooi om in te bladeren en al lezend wat meer over deze chef te leren. Fijn ook om veel inspiratie uit op te doen
Christer Elfving, de goedlachse Scandinavische chef van het Antwerpse restaurant Absoluut Zweeds, weet de media goed te bespelen. Een eigen kookboek is dan ook een logische volgende stap. Hij houdt er zo zijn eigen filosofie op na over eten en koken en gasten ontvangen, en dat klinkt allemaal heel sympathiek. Ik speel en tover graag. Met ingrediënten, maar ook met woorden , zegt Christer in de inleiding van zijn boek. Bijvoorbeeld, onze wapaz , de wereldse (w) tapas (ap) van Absoluut Zweeds (az), symboliseren onze denkwijze en onze keuken. Met die kleine gerechtjes wil ik heel veel smaken laten proeven. Wapaz combineren het plezier van tapas, de verfijning van sushi en de roots van Zweden. Christer Elfving wil ons graag gerechten én geluk (happy cooking) schenken. En daar slaagt hij wonderwel in. Het doet mij plezier dat hij Belgische ingrediënten en gerechten als uitgangspunt voor zijn boek koos, en daar een eigen interpretatie van geeft. Van onze tomaatgarnaal is het voor de inventieve chef maar een kleine stap naar sushi met mozzarella en garnalen, gedoopt in tomatensalsa en wasabidip. Mmmm.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Basis kookboeken
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Onder de pannen met streetsmart. - Recepten van 50 Amsterdamse chefs met een hart.
30% korting
nog 1 op voorraad
5,40
3,78
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Onder de pannen met streetsmart. - Recepten van 50 Amsterdamse chefs met een hart.
30% korting
nog 1 op voorraad
5,40
3,78
