Vanwege de hitte werken we vrijdag 26 juni niet. Vanaf maandag 29 juni zullen we de order weer verwerken. Levering duurt dus net iets langer dan je van ons gewend bent
  • Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Belgische chocolade en pralines

de gids
Auteur J. Mercier, Martine Riboux
Afbeeldingengalerij overslaan
Belgische chocolade en pralines
Maak tweedehands je eerste keus

Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%

9.999,00

Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789030319863
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
J. Mercier, Martine Riboux
Uitgeverij
Casterman Edition SA
Jaar van uitgifte
1996
Aantal pagina's
99

Waar gaat het over?

In de voetsporen van de conquistadores, de ontdekking van de chocolade, de Azteekse godendrank en zijn aankomst aan de Europese koninklijke hoven. De verwerking van de bonen tot pasta, de diverse bewerkingen waarmee chocolade wordt geproduceerd, de vele soorten chocolade, de dieetaspecten en de degustatie. Na de hertog van Plessis Praslin in de 17de eeuw, "vindt"Jean Neuhaus de Belgische praline uit. De vervaardiging, de verschillende soorten, de eigenschappen. De Belgische chocoladeindustrie, van het ontstaan van enkele grote firma's in de 19de eeuw tot nu. De grote merken, de chocolademarkt, de industriëlen en de ambachtslieden, de chocoladerecepten. Met een glossarium met commentaar en een bibliografie. Een selectie met commentaar van veertig Belgische pralinemakers: geschiedenis, produktieplaatsen en winkels, degustatie. Met de ledenlijst van de Koninklijke Belgische Vereniging van Biscuit, Chocolade, Suikergoed- en Pralinefabrikanten.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Hobby's

Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Geveldecoraties
Geveldecoraties
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Schudstempels
Schudstempels
30% korting
3,90 2,73
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Nieuwe interieurdecoraties / Cantecleer hobbywijzer / 98
Nieuwe interieurdecoraties / Cantecleer hobbywijzer / 98
20% korting
5,00 4,00
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Het decoratieve ei
Het decoratieve ei
30% korting
nog 1 op voorraad
5,95 4,16
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Natuurdecoraties Met Gaas Hooi En Takken
Natuurdecoraties Met Gaas Hooi En Takken
Tweedehands Als nieuw
5,45
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Natuurlijk decoreren
Natuurlijk decoreren
30% korting
nog 1 op voorraad
5,45 3,81
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Geveldecoraties
Geveldecoraties
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Schudstempels
Schudstempels
30% korting
3,90 2,73
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Nieuwe interieurdecoraties / Cantecleer hobbywijzer / 98
Nieuwe interieurdecoraties / Cantecleer hobbywijzer / 98
20% korting
5,00 4,00
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Het decoratieve ei
Het decoratieve ei
30% korting
nog 1 op voorraad
5,95 4,16
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Natuurdecoraties Met Gaas Hooi En Takken
Natuurdecoraties Met Gaas Hooi En Takken
Tweedehands Als nieuw
5,45
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Natuurlijk decoreren
Natuurlijk decoreren
30% korting
nog 1 op voorraad
5,45 3,81

Anderen bekeken ook

Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Bonbon
Bonbon
28,20
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Chocolade Lexicon
Chocolade Lexicon
30% korting
2,73
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Wereld van chocola, de
Wereld van chocola, de
Geef me een seintje
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Cacao- en chocoladefabriek C.J. van Houten & Zn. 1815-1971
Cacao- en chocoladefabriek C.J. van Houten & Zn. 1815-1971
Geef me een seintje