Brabantse pot / Nederlandse streekgerechten en wetenswaardigheden

Van poempaaipap en preiprol

Brabantse pot / Nederlandse streekgerechten en wetenswaardigheden achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

ISBN

9789461884602

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Uitgeverij

Lantaarn Publishers

Jaar van uitgifte

2015

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

De twaalf provincies van Nederland verschillen onderlingveel van elkaar op het gebied van tradities, taalgebruik enlandschap. Deze diversiteit is ook terug te zien in de Hollandsekeuken. Nederland lijkt klein, maar elke provincie kent zo zijneigen streekgerechten en lekkernijen. Die zijn vaak helaas invergetelheid geraakt, maar ze zijn er nog wel, opgeschrevenin oude receptenschriften of bijna versleten kookboeken.Het typische van sommige streekgerechten is dat ze inmeerdere provincies voorkomen, waarschijnlijk als gevolgvan 'meeverhuizen'. Verder valt op dat ingrediënten enbereiding van gerechten dikwijls per deel van een provincieiets verschillen, soms zelfs plaatselijk.In dit boek staat een alfabetische selectie van Brabantsegerechten en lekkernijen als begijnenrijst, driekoningenbrooden potjebrajers. In Brabantse pot worden de Brabantsekeukengeheimen prijsgegeven.

Lees verder