Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

De Hollandse keuken

Handboek voor Nationale en Streekgebonden gerechten
Auteur Ina Drukker
Afbeeldingengalerij overslaan
De Hollandse keuken
Maak tweedehands je eerste keus

nog 1 op voorraad

18,70

Hoe tweedehands wil je het hebben?
De Hollandse keuken
De Hollandse keuken
Beetje gebruikt
18,70
722001739
ISBN
9789010047892
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Ina Drukker
Uitgeverij
LNRS Data Services B.V
Aantal pagina's
327

Waar gaat het over?

De vraag naar recepten van gerechten uit de traditionele Hollandse keuken en de typisch vaderlandse streekgerechten neemt de laatste jaren sterk toe. De voedingsmiddelen en bereidingswijzen die nodig zijn voor het samenstellen van maaltijden uit de ’Hollandse Pot’ tasten het budget aanmerkelijk minder aan dan de ingrediënten en technieken die vereist zijn voor de meer exotische culinaire geneugten. Ook de terugkeer naar de goede oude tijd en grootmoeders keuken, die zich de laatste jaren doet gelden, heeft de behoefte aan een degelijk standaardwerk doen ontstaan. De Hollandse Keuken is het antwoord op de vraag naar een compleet, modem kookboek voor de bereiding van onze traditionele vaderlandse en streekgebonden gerechten. Het eerste gedeelte van dit boek is gewijd aan de traditionele receptuur van een groot aantal bekende en minder bekende nationale gerechten en dranken. Zoals oer-Hollandse erwtensoep, pannekoeken, hutspot, huzarensalade, bolustulband en gestoofde snip. Deel 2 bevat de culinaire informatie over talloze vaak vrij onbekende streekgebonden gerechten uit alle (uit) hoeken van Nederland. Daaronder zijn de recepten voor smoutappels en sipelpomp, humpkessoep en zustertjes, peekluts en preiprol. Het geheel is gelardeerd met historische en anecdotische wetenswaardigheden van onze traditionele eetgewoonten, de herkomst van gerechten en oude bereidingswijzen. Kortom een standaardwerk niet alleen voor de geïnteresseerde culinaire leek, maar een ’must’ voor iedere kook(boeken) maniak.
Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00

Anderen bekeken ook

De Hollandse keuken
De Hollandse keuken
5,00
Hollandse pot
Hollandse pot
5,60
Oma's receptenboek
Oma's receptenboek
5,00
200 hoofdgerechten / Lekker & simpel
200 hoofdgerechten / Lekker & simpel
14,15
Heerlijk Hollands
Heerlijk Hollands
20% korting
3,80
Het ultieme mannenkookboek
Het ultieme mannenkookboek
Geef me een seintje
Lekker & simpel
Lekker & simpel
Geef me een seintje
Hollandse happen
Hollandse happen
Geef me een seintje