De Japanse keuken

natuurlijk, simpel en gezond

Auteur L. Kie

Maak tweedehands je eerste keus

Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

11,⁹⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

46,⁴⁵

Beetje gebruikt

11,⁹⁵

De Japanse keuken

Beetje gebruikt

11,⁹⁵

ISBN

9789089892911

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

L. Kie

Uitgeverij

Terra - Lannoo, Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2010

Aantal pagina's

192

Waar gaat het over?

Er zijn maar weinig keukens in de wereld waar smaken, variatie en presentatie zich tot zon hoog niveau ontwikkeld hebben als in Japan. De Japanse keuken staat boordevol gezonde, eenvoudige en vooral zeer smakelijke gerechten naar beproefd Japans recept: natuurlijk, simpel en gezond.

Maar wat zijn eigenlijk daikon, enoki, gomasio, mirin, ponzu en soba? En hoe maak je sushi, Japanse rijst en dashi? Met behulp van de verklarende woordenlijst, extra uitleg over keukengerei, ingrediënten en bereidingswijzen, en de stap-voor-stap-instructies kan iedereen de heerlijkste Japanse gerechten zelf bereiden!

Japanse tabouleh, sashimi op courgetteplakjes, gazpacho met zeewiertapenade, amuses met zalm en wasabi, tonijn met soyamarinade, misosoep, tofoesteak, Japanse ijsbonbons, shiitakes, loempiaatjes, tofoe-kruidenkoekjes, en nog veel meer!

Lees verder