De Oude Belgen

Name: De Oude Belgen
Brand: We kopen ook boeken in! Download de app.
Price: 31.00 EUR
Availability: InStock
Author: Marc Declercq
ISBN: 9789089311207

de oorsprong van onze lekkerste gerechten, hoe je ze zelf kan klaarmaken en smakelijke adressen uit hun streek van herkomst

Auteur Marc Declercq

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

nog 1 op voorraad

31,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

31,⁰⁰

De Oude Belgen

Als nieuw

31,⁰⁰

ISBN

9789089311207

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Marc Declercq

Uitgeverij

Borgerhoff & Lamberigts

Jaar van uitgifte

2010

Aantal pagina's

304

Waar gaat het over?

De wonderbaarlijke geschiedenis van onze lekkerste gerechten en waar je ze best kan vinden en proeven:
Wie maakte de eerse filet américain?
Waarom eten we konijn met pruimen?
En bloedworst met appelmoes?
Wanneer werden de eerste tomaten gevuld met garnalen?
Lagen de Spanjaarden aan de oorsprong van escaveche?
Is matoufet al meer dan 400 jaar oud?
Wat is de oorsprong van paling in t groen?
En was waterzooi echt een zootje uit het water?
In De Oude Belgen in de Keuken doet Marc Declercq 25 traditionele Belgische gerechten uit de doeken. Hij geeft de originele bereiding, vertelt over de oorsprong en geschiedenis van het gerecht, en geeft lekkere adressen uit hun stad of streek van herkomst. Wouter Van Vooren stond in voor de beelden die u nog meer zullen doen watertanden.
Chef Kwinten De Paepe van het Leuvense restaurant Trente maakte verrassende nieuwe versies van deze soms oeroude traditionals.
De Oude Belgen in de Keuken is zowel een kookboek, een culinair geschiedenisboek als een toeristisch lekkerboek.

Lees verder