Eigen Wijze Recepten

Gerechten Voor De Indonesische Rijstmaaltijd Gelardeerd Met Vertellingen
Maak tweedehands je eerste keus

Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789054292210
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Conserve, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina's
126

Waar gaat het over?

Dit kookboek is geen gewoon kookboek. Het is een verhaal over de rol van voedsel en koken in het leven van de auteur, zowel vroeger in Indonesië als nu in Nederland. De recepten zijn gelardeerd met vertellingen en komen uit de Solose hofkeuken en uit vele andere streken op Java en Sumatra. In de Indonesische cultuur speelt voedsel een bijna overhersende rol. Iedere ceremonie of festiviteit heeft zijn eigen eetrituelen. In het dagelijkse leven komt men overal eetstalletjes tegen of rijden er wagentjes met voesel rond (bakso's). Hoesein W. Djajadiningrat heeft deze sfeer willen doorgeven voordat ook in Indonesië fastfood alle traditie heeft weggevaagd. De auteur heeft de Indonesische maaltijden geplaatst binnen de culturele context van het verleden, maar tevens naar de moderne tijd gebracht, waarin Oost en West elkaar in de keuken kunnen tegenkomen. De tekeningen zijn van de hand van de schrijver.
Lees verder

van recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Een groot Antwerps verhaal
Een groot Antwerps verhaal
nog 1 op voorraad
34,40
Bot pippel
Bot pippel
30% korting
nog 1 op voorraad
6,00 4,20
Costa del Crimen
Tweedehands Beetje gebruikt
13,40
Post uit friesland
Post uit friesland
30% korting
5,55 3,89
Loesje onder studenten
Loesje onder studenten
30% korting
nog 1 op voorraad
4,75 3,32
Een groot Antwerps verhaal
Een groot Antwerps verhaal
nog 1 op voorraad
34,40
Bot pippel
Bot pippel
30% korting
nog 1 op voorraad
6,00 4,20
Costa del Crimen
Tweedehands Beetje gebruikt
13,40
Post uit friesland
Post uit friesland
30% korting
5,55 3,89
Loesje onder studenten
Loesje onder studenten
30% korting
nog 1 op voorraad
4,75 3,32