• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

Eigen Wijze Recepten

Gerechten Voor De Indonesische Rijstmaaltijd Gelardeerd Met Vertellingen
Maak tweedehands je eerste keus
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789054292210
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Conserve, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina's
126

Waar gaat het over?

Dit kookboek is geen gewoon kookboek. Het is een verhaal over de rol van voedsel en koken in het leven van de auteur, zowel vroeger in Indonesië als nu in Nederland. De recepten zijn gelardeerd met vertellingen en komen uit de Solose hofkeuken en uit vele andere streken op Java en Sumatra. In de Indonesische cultuur speelt voedsel een bijna overhersende rol. Iedere ceremonie of festiviteit heeft zijn eigen eetrituelen. In het dagelijkse leven komt men overal eetstalletjes tegen of rijden er wagentjes met voesel rond (bakso's). Hoesein W. Djajadiningrat heeft deze sfeer willen doorgeven voordat ook in Indonesië fastfood alle traditie heeft weggevaagd. De auteur heeft de Indonesische maaltijden geplaatst binnen de culturele context van het verleden, maar tevens naar de moderne tijd gebracht, waarin Oost en West elkaar in de keuken kunnen tegenkomen. De tekeningen zijn van de hand van de schrijver.
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

0 recensies
nog 1 op voorraad
24,90
Tweedehands Echt gebruikt
13,70
nog 1 op voorraad
12,55
30% korting
5,00 3,50
nog 1 op voorraad
24,90
Tweedehands Echt gebruikt
13,70
nog 1 op voorraad
12,55
30% korting
5,00 3,50