Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Fondue

Bij jou of bij mij thuis
Auteur R. Carmack
Afbeeldingengalerij overslaan
Fondue
Fondue achterkant
Maak tweedehands je eerste keus

nog 1 op voorraad

35,90

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Fondue
Fondue
Als nieuw
35,90
1131200144
ISBN
9789073191457
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
R. Carmack
Uitgeverij
Good Cook B.V.
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina's
96

Waar gaat het over?

Fondues zijn makkelijk te maken en een erg leuke manier om met vrienden of familie te eten. De sauzen kunnen van allerlei ingrediënten worden gemaakt – van kaas en soep tot chocolade – en je kunt er ook van alles in dopen. Het woord fondue is Frans voor “gesmolten”. Een traditionele Zwitserse fondue wordt gemaakt van een mengsel van kaassoorten met wijn, bier of likeur. Maar tegenwoordig zijn groenten, vruchten, vlees en zeebanket ook populair. De Zwitsers verdelen fondue in vijf categorieën: kaas, Bourgondisch (olie), Bacchus (wijn), Oosters en chocolade. Voor een Bourgondische fondue worden rauw vlees en andere ingrediënten aan tafel in een pan hete olie bereid. In een Bacchusfondue vormen wijn of bier het kooknat, terwijl chocoladefondue een favoriet dessert is. Oosterse fondues beginnen met water of bouillon. Dit kooknat wordt op tafel gezet in een vuurpot. Dan kookt men vlees of groenten in het kooknat, waarna de bouillon als finale wordt opgediend.
Het hindert niet of een fondue nu een oosters of westers uitgangspunt heeft, of hartig of zoet is. Dit kookboek bevat een schat aan ideeën uit alle vijf fonduecategorieën. De recepten variëren van een klassieke kaasfondue en een fondue Mexicana tot verrassingen als een Griekse lamsvleesfondue, fondue van reepjes vis met kerrie en een oosterse vegetarische vuurpot. Bij jou of bij mij thuis, fondue is altijd een feest!
Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00

Anderen bekeken ook

Fondue overheerlijke simpele recepten
Fondue overheerlijke simpele recepten
13,45
Wok en Fondue
Wok en Fondue
30% korting
3,50
Fondue / Koken met stijl
Fondue / Koken met stijl
30% korting
4,90
Fun Cooking
Fun Cooking
20% korting
4,36
Fondue
Fondue
Geef me een seintje
Kaasfondue zoveel kazen, zoveel smaken
Kaasfondue zoveel kazen, zoveel smaken
Geef me een seintje
Fondue, Lekker En Eenvoudig
Fondue, Lekker En Eenvoudig
Geef me een seintje