Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Food Futures

How Design and Technology Can Reshape our Food System
Auteur Chloe Rutzerveld
Afbeeldingengalerij overslaan
Food Futures
Maak tweedehands je eerste keus

nog 1 op voorraad

16,04

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Food Futures
Food Futures
Beetje gebruikt
16,04
1016000457
ISBN
9789063695170
Bindwijze
Paperback
Taal
Engels
Auteur
Chloe Rutzerveld
Uitgeverij
BIS Publishers
Jaar van uitgifte
2018
Aantal pagina's
120

Waar gaat het over?

Food Futures will radically alter your ideas about consuming and producing food. Food designer Chloé Rutzerveld questions and explores new food production technologies and translates multidisciplinary research into future food scenarios. This book explains her thoughts, process and work, which is often described as provocative, cheeky and playful - inspiring and involving consumers in the discussion about potential food futures. Follow the conceptualization of completely edible, ‘mini vegetable gardens’ with crispy plants and mushrooms, that become a full meal after being printed by a 3D printer. Engage in a quest for a new eating system in which we digest 100% of the nutrients we take in (instead of the current 75%) by breeding bacteria that are harvested into capsules (that also look, taste ánd smell good). Or start cooking yourself with the recipe for a healthy, typically Dutch ‘stroopwafel’ a recipe derived from her project STROOOP! in which she dives into the natural sweetness of root vegetables. Start exploring, cooking and fantasizing about what we are going to eat in the future.
Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00

Anderen bekeken ook

The future of food
The future of food
19,15
Lust auf Backen
Lust auf Backen
Geef me een seintje
Food Design
Food Design
Geef me een seintje
Food is Fictie / Food is Fiction
Food is Fictie / Food is Fiction
Geef me een seintje