Foodprint Stadsgids Den Haag

over de culinaire identiteit van de stad

Auteur Janneke Vreugdenhil (red.), Francien van Westrenen (red.)

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

ISBN

9789056626976

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Janneke Vreugdenhil (red.), Francien van Westrenen (red.)

Uitgeverij

nai010 uitgevers

Jaar van uitgifte

2009

Aantal pagina's

205

Waar gaat het over?

Foodprint Stadsgids Den Haag 1e druk is een boek van J. Vreugdenhil uitgegeven bij nai010 uitgevers. ISBN 9789056626976 Voor deze gids hebben Janneke Vreugdenhil (Eten enzo) en Francien van Westrenen (Stroom Den Haag) de Haagse journalisten Ellie Brik, Drees Koren en Wouter van der Land gevraagd op zoek te gaan naar de foodprint van Den Haag. Hun gesprekken met koks, ondernemers, expats en bewoners leveren smakelijke verhalen op over Haagse producten, Haagse gewoontes, Haagse smaken en Haags handeldrijven. Deze culinaire identiteit is door fotograaf Sander Foederer in beeld gebracht. Grafisch ontwerpbureau LUST maakte daarnaast een Food Index van Den Haag als wereld- en regeringsstad. Het resultaat is een unieke stadsgids van Den Haag die laat zien dat voedsel intens verweven is met de cultuur en inrichting van de stad. De gids kan praktisch geraadpleegd worden voor adressen, plattegronden en recepten en wil tegelijk de leunstoelreiziger de sensatie bezorgen Den Haag al lezend te kunnen ruiken en proeven.

Lees verder