Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Het hemelse gerecht. Chinese recepten uit de keukens van de Fine Eastern Reataurants in Nederland.

Auteur Born Wina
Afbeeldingengalerij overslaan
Het hemelse gerecht. Chinese recepten uit de keukens van de Fine Eastern Reataurants in Nederland.
Maak tweedehands je eerste keus

Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789060205235
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Born Wina
Uitgeverij
Uitgeverij de Toorts B.V.
Aantal pagina's
158

Waar gaat het over?

'Men moet de staat besturen met dezelfde zorgvuldigheid als waarmee men een klein visje bereidt,' schreef de filosoof Lao Tse. Wina Bom, die de receptuur redigeerde, schreef een zeer toegankelijke inleiding over de verwevenheid van eten en leven in de Chinese cultuur. De ruim 80 recepten komen uit de keukens van 19 'Fine Eastern Restaurants''die behoren tot de beste Aziatische restaurants in Nederland. De vier belangrijkste Chinese keukens: Beijing (Peking), Shanghai, Szechuan en Kanton zijn goed vertegenwoordigd. Kees Hageman fotografeerde met veel gevoel voor sfeer de beschreven gerechten en de interieurs van de restaurants. Een fotoverslag van Philip Mechanicus van enkele culinaire reizen door China neemt in het boek een heel eigen plaats in. Een uitgebreide verklarende lijst van speciale ingrediënten, een 'inhoud a la carte' op de wijze zoals westerlingen gewend zijn gerechten te kiezen en een 'adreslijst van de restaurants' ronden dit sfeerrijke en praktische kookboek af.
Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Ongecategoriseerd

Eat Me
nog 1 op voorraad
14,60
Arrow Books THE DIRTY GIRLS SOCIAL CLUB, Engels, Paperback, 320 pagina's
Arrow Books THE DIRTY GIRLS SOCIAL CLUB, Engels, Paperback, 320 pagina's
Geef me een seintje
The Painter in Oil
The Painter in Oil
nog 1 op voorraad
4,80
River of Life
River of Life
nog 1 op voorraad
3,90
Willem aan het werk - NUGI 230
Willem aan het werk - NUGI 230
20% korting
nog 1 op voorraad
5,00
Women of Sand and Myrrh
Women of Sand and Myrrh
nog 1 op voorraad
3,90
Eat Me
nog 1 op voorraad
14,60
Arrow Books THE DIRTY GIRLS SOCIAL CLUB, Engels, Paperback, 320 pagina's
Arrow Books THE DIRTY GIRLS SOCIAL CLUB, Engels, Paperback, 320 pagina's
Geef me een seintje
The Painter in Oil
The Painter in Oil
nog 1 op voorraad
4,80
River of Life
River of Life
nog 1 op voorraad
3,90
Willem aan het werk - NUGI 230
Willem aan het werk - NUGI 230
20% korting
nog 1 op voorraad
5,00
Women of Sand and Myrrh
Women of Sand and Myrrh
nog 1 op voorraad
3,90