• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

In het restaurant

een cultuurgeschiedenis in vier gangen
Maak tweedehands je eerste keus
nog 1 op voorraad

6,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
In het restaurant
In het restaurant
Beetje gebruikt
6,00
443101702
component.product.quantitySelect.legend
ISBN
9789045032986
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Atlas Contact
Jaar van uitgifte
2016
Aantal pagina's
256

Waar gaat het over?

In restaurants wordt nooit alleen maar gegeten. Het gaat er sinds de achttiende eeuw ook altijd om zien en gezien worden, om het signaal van stijl en distinctie, en om het gevoel bij vreemden te zijn en toch thuis. De ongeduldige gast gunt het personeel geen rust met zijn wensen. In de keuken, aan de toog en aan tafel komen plezier en hard werken, élégance en uitbuiting, en culturele diversiteit en racisme met elkaar in aanvaring. Groezelig of grandioos: restaurants zijn een spiegel van de samenleving. Ribbat reflecteert daarop aan de hand van het werk van o.a. Baldwin, Ehrenreich, Sartre, Orwell en andere schrijvers, kelners en chefs. Een vertelexperiment vol tempo tussen cultuurwetenschap en docu-roman in.
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

0 recensies