In het restaurant
een cultuurgeschiedenis in vier gangen
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
nog 1 op voorraad
6,00
% Oude prijs Normale prijs: € 9,90 (39.39% bespaard)
ISBN
9789045032986
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Atlas Contact
Jaar van uitgifte
2016
Aantal pagina's
256
Waar gaat het over?
In restaurants wordt nooit alleen maar gegeten. Het gaat er sinds de achttiende eeuw ook altijd om zien en gezien worden, om het signaal van stijl en distinctie, en om het gevoel bij vreemden te zijn en toch thuis. De ongeduldige gast gunt het personeel geen rust met zijn wensen. In de keuken, aan de toog en aan tafel komen plezier en hard werken, élégance en uitbuiting, en culturele diversiteit en racisme met elkaar in aanvaring. Groezelig of grandioos: restaurants zijn een spiegel van de samenleving.
Ribbat reflecteert daarop aan de hand van het werk van o.a. Baldwin, Ehrenreich, Sartre, Orwell en andere schrijvers, kelners en chefs. Een vertelexperiment vol tempo tussen cultuurwetenschap en docu-roman in.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Cultuurwetenschappen
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Teaching with feminist materialisms / Teaching with Gender / 12
nog 1 op voorraad
13,40
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Korte Hoektanden, Lange Benen En Een Sexy Brein
Tweedehands
Als nieuw
12,95
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Teaching with feminist materialisms / Teaching with Gender / 12
nog 1 op voorraad
13,40
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Korte Hoektanden, Lange Benen En Een Sexy Brein
Tweedehands
Als nieuw
12,95
