Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Made in India

recepten uit een Indiaas familiearchief
Auteur Meera Sodha
Afbeeldingengalerij overslaan
Made in India
Made in India achterkant
Maak tweedehands je eerste keus

Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789059565852
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Meera Sodha
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers
Jaar van uitgifte
2015
Aantal pagina's
320

Waar gaat het over?

Echt Indiaas eten is vers, eenvoudig en boordevol smaak.

In dit boek dient Meera Sodha de gerechten op waarmee ze zelf opgroeide. Anders dan het eten dat we kennen van ons plaatselijke Indiase restaurant, zijn haar gerechten fris en verrassend gemakkelijk en snel te maken. Meera verzamelde voor haar boek meer dan 130 verrukkelijke recepten afkomstig uit drie generaties. Van Hot chapati's en de volmaakte Lamscurry met kaneel, tot kleurrijke bijgerechten als Raita met granaatappel en munt en zalige desserts als Mango-limoengelei met passievruchten. Een essentieel boek voor iedereen die van Indiaas eten houdt en niet te veel gedoe in de keuken wil.

Meerha Sodha woont, schrijft en kookt in Londen. Begeesterd door haar moeders recepten en die van haar voorouders besloot Meera deze te verzamelen en te noteren. 'Ik raakte echt in paniek bij het idee, dat als ik ze niet zou opschrijven, deze recepten voor altijd zouden verdwijnen,' zegt ze. Made in India is haar eerste kookboek.

'Maak ook de kip met 100 knoflookteentjes! En niet te vergeten de boven vuur gerookte aubergines, kippenlevers in komijnboter masala en samosa's met rode biet en feta. Bijzonder inspirerend!' Yotam Ottolenghi
Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Keuken per land en streek

Pasta
Pasta
25% korting
nog 1 op voorraad
9,85 7,39
Dooreten!
Dooreten!
nog 1 op voorraad
12,00
KERST GEB. / Culinair genieten
KERST GEB. / Culinair genieten
25% korting
nog 1 op voorraad
11,45 8,59
Caribische lekkernijen
Caribische lekkernijen
30% korting
nog 1 op voorraad
7,45 5,21
Sushi en sashimi
Sushi en sashimi
30% korting
4,50 3,15
Basic Cooking With Kids
Basic Cooking With Kids
25% korting
nog 1 op voorraad
10,00 7,50
Pasta
Pasta
25% korting
nog 1 op voorraad
9,85 7,39
Dooreten!
Dooreten!
nog 1 op voorraad
12,00
KERST GEB. / Culinair genieten
KERST GEB. / Culinair genieten
25% korting
nog 1 op voorraad
11,45 8,59
Caribische lekkernijen
Caribische lekkernijen
30% korting
nog 1 op voorraad
7,45 5,21
Sushi en sashimi
Sushi en sashimi
30% korting
4,50 3,15
Basic Cooking With Kids
Basic Cooking With Kids
25% korting
nog 1 op voorraad
10,00 7,50

Anderen bekeken ook

India Express
India Express
Geef me een seintje
Thali - De authentieke Indiase keuken
Thali - De authentieke Indiase keuken
Geef me een seintje
Simpel
Simpel
Geef me een seintje