Marsepein
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
17,00
% Oude prijs Normale prijs: € 19,95 (14.79% bespaard)
ISBN
9789020970920
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Lannoo N.V., Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina's
128
Waar gaat het over?
Ontdek hoe je met marsepein levensechte creaties kunt maken dankzij de gouden tips van meester patissier Guido Jans. Ruim veertig verschillende marsepeinfiguren om zelf te creë ren, van eenvoudig tot iets bewerkelijker Met praktische basistechnieken om de verschillende onderdelen van een marsepeinfiguur te kneden Alle figuren zijn aantrekkelijk in beeld gebracht door topfotograaf Michel De Meyer.
Ontdek hoe je met marsepein levensechte creaties kunt maken dankzij de gouden tips van Guido Jans, meester-patissier. In dit werk legt hij de knepen van het vak op een heldere en toegankelijke manier uit. Creatieve zoetekauwen maken kennis met een veertigtal van zijn mooiste, grappigste en meest vertederende marsepeinfiguren. Banketbakker Guido Jans specialiseerde zich in het bewerken van marsepein. Hij deed ervaring op bij wereldberoemde patissiers zoals Gaston Lenôtre en behaalde diverse prijzen met zijn marsepeinen creaties.
Ontdek hoe je met marsepein levensechte creaties kunt maken dankzij de gouden tips van Guido Jans, meester-patissier. In dit werk legt hij de knepen van het vak op een heldere en toegankelijke manier uit. Creatieve zoetekauwen maken kennis met een veertigtal van zijn mooiste, grappigste en meest vertederende marsepeinfiguren. Banketbakker Guido Jans specialiseerde zich in het bewerken van marsepein. Hij deed ervaring op bij wereldberoemde patissiers zoals Gaston Lenôtre en behaalde diverse prijzen met zijn marsepeinen creaties.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Basis kookboeken
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Onder de pannen met streetsmart. - Recepten van 50 Amsterdamse chefs met een hart.
30% korting
nog 1 op voorraad
5,40
3,78
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Onder de pannen met streetsmart. - Recepten van 50 Amsterdamse chefs met een hart.
30% korting
nog 1 op voorraad
5,40
3,78
