Pizza, calzone & focaccia

calzone & focaccia

Auteur M. Clark

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

25,¹⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

25,¹⁵

Pizza, calzone & focaccia

Als nieuw

25,¹⁵

ISBN

9789059207141

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

M. Clark

Uitgeverij

Veltman Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2008

Aantal pagina's

144

Waar gaat het over?

Een heerlijke verzameling met de lekkerste hartige broodgerechten uit heel Italië, van de hand van Maxine Clark die vooral bekend is om haar toegankelijke Italiaanse recepten.
Pizza is eenieders favoriete fastfood.
Met deze authentieke recepten kunt u ook thuis verrukkelijke pizza’s, calzone, focaccia en vele andere heerlijke Italiaanse hartige broodjes bakken.
Keukengerei en -gereedschap leidt u door het mijnenveld van bakstenen en bakplaten, pizzavormen en -pizzawieltjes.
In Pizza in tien stappen vindt u tips over het vormen en bakken van een pizza en een oplossing voor elk probleem waar u bij de bereiding tegenaan zou kunnen lopen.
In Deeg en Sausen worden de basistechnieken toegelicht.
In het hoofdstuk Pizza’s dik en dun vindt u de populaire Pizza Margherita, Pizza met gekaramelliseerde rode ui, kappertjes en olijven, een knapperige Schiacciata om bij een drankje te geven, en Aardappelpizza - een glutenvrije bodem van aardappeldeeg die met tomaten en ansjovis is belegd.
Maak ook eens Calzones en Pizzette zoals bijvoorbeeld Calzone alla parmigiana gevuld met aubergine en mozzarella.
Bestudeer Pizzette en kleine hapjes op zoek naar Pizzette met geitenkaas en pesto of Focaccette ripiene met daarin tomaat en smeltende mozzarella en Ligurische Sardenaira.

Lees verder