Puur: Restaurant De Librije, Zwole

Restaurant De Librije, Zwole

Auteur Jonnie Boer

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

nog 1 op voorraad

31,⁴⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

31,⁴⁵

Puur: Restaurant De Librije, Zwole

Als nieuw

31,⁴⁵

ISBN

9789040091902

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Jonnie Boer

Uitgeverij

Uitgeverij WBOOKS

Jaar van uitgifte

1997

Aantal pagina's

128

Waar gaat het over?

Jonnie Boer, uitbater en kok van het bekende sterren-restaurant De Librije in Zwolle, geeft een deel van zijn keuken geheimen prijs. In dit boek om van te watertanden biedt hij een aantal recepten van zijn succesrijke menukaart. Deze gastronomische hoogstandjes worden vergezeld van originele wijnsuggesties. Dit boek is als een maaltijd in aangenaam gezelschap: de fantasievolle auteur vertelt onderhoudend bijvoorbeeld over zijn wilde jeugd in Giethoorn, waar hij onder meer het stropersambacht leerde. Jan Bartelmans, culinair fotograaf legde de gerechten op uitbundige kleurenfoto's vast, daarbij letterlijk en niet minder uitbundig gesteund door het beeldende talent van Herman Brood.

Lees verder