Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Slow Food

Over Het Belang Van Smaak
Auteur Carlo Petrini
Afbeeldingengalerij overslaan
Slow Food
Slow Food achterkant
Maak tweedehands je eerste keus

Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789054667261
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Carlo Petrini
Uitgeverij
Roularta Media Group nv
Jaar van uitgifte
2008
Aantal pagina's
160

Waar gaat het over?

Slow food staat voor puur, smakelijk en gevarieerd eten, en is het tegenovergestelde van fast food - gemaakt om haastig en gedachteloos te consumeren. De Slow Food-beweging, opgericht in 1989, telt inmiddels wereldwijd zo'n honderdduizend leden en groeit nog steeds. Aan de basis staat de overtuiging dat voeding een essentieel onderdeel is van ons bestaan en dat daarom de kwaliteit van het leven onvermijdelijk verbonden is met goed eten. Slow Food wil laten zien hoe belangrijk voedsel is door te pleiten voor diversiteit in smaak, het leren kennen van de verschillende productiegebieden en producenten, het respecteren van de verschillende seizoenen en door aandacht te vragen voor de sociale functie van eten. In dit boek komen de belangrijkste uitgangspunten en de ontwikkelingsfasen van de Slow Foodbeweging aan de orde. Voor deze speciale heruitgave - ter gelegenheid van de uitreiking van de Johannes van Damprijs aan oprichter en voorzitter Carlo Petrini - schreven Samuel Levie en Joris Lohman van de Youth Food Movement een voorwoord. Carlo Petrini is (mede)oprichter en voorzitter van Slow Food International. De organisatie groeide onder zijn leiding uit van een actie tegen de opening van een Mc Donald's-Vestiging in Rome tot een wereldwijde beweging die zich richt op de bescherming van traditionele voedingsmiddelen en agrarische biodiversiteit. Petrini is journalist en gastronoom van beroep en woont in zijn geboorteplaats Bra (Piemonte).
Lees verder

Andere uitgaves

Er is een alternatieve uitgave beschikbaar van dit boek

Slow Food
Slow Food
11,80
Slow food
Slow food
Geef me een seintje

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00

Anderen bekeken ook

Portret van een jongeman
Portret van een jongeman
4,35
De kinderjaren van Jezus
De kinderjaren van Jezus
8,25
Elizabeth Costello
Elizabeth Costello
4,75
Schemerlanden
Schemerlanden
8,50
Scenes uit de provincie
Scenes uit de provincie
5,50
Zomertijd
Zomertijd
31,90
Slow food
Slow food
Geef me een seintje