Smaakmakend
de kok die haar reuk en smaak verloor
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789047202066
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
, Overig
Uitgeverij
Artemis & Co
Jaar van uitgifte
2011
Aantal pagina's
272
Waar gaat het over?
Smaakmakend verweeft het persoonlijke verhaal van Molly Birnbaum met een boeiende zoektocht naar de sociale geschiedenis van reuk en smaak en de psychologie van de reukzin. Tegelijk is dit het verhaal van een jonge vrouw die opnieuw invulling geeft aan haar leven nu haar droom niet langer te verwezenlijken is.
Molly Birnbaum ontdekt tijdens haar studie aan de universiteit dat koken haar ware passie is. Ze schrijft zich in voor een prestigieuze opleiding om chef-kok te worden en wordt tot haar verrassing toegelaten. 's Avonds werkt ze in een bistro en de rest van haar tijd brengt ze door met het lezen van kookboeken. Maar vlak voor de opleiding begint wordt ze aangereden door een auto en loopt ze een schedelbasisfractuur op. Ze verliest haar reuk- en smaakvermogen en weet dat ze nu niet meer kan koken. Hevig teleurgesteld gaat ze op onderzoek uit om erachter te komen hoe ze haar zintuigen terug kan krijgen. Ze ontmoet experts zoals auteur Oliver Sacks en parfumeur Christophe Laudamiel, bezoekt een smaaklaboratorium en gaat naar de parfumschool in Grasse. Terwijl Molly's reuk en smaak langzaam herstellen raakt ze meer en meer gefascineerd door het onnavolgbare mysterie van het menselijk brein.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Literaire non-fictie
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Stemmen met littekens / Schrijf het! Ervaringen die mensenlevens veranderen / 1
nog 1 op voorraad
14,60
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Stemmen met littekens / Schrijf het! Ervaringen die mensenlevens veranderen / 1
nog 1 op voorraad
14,60
