Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Smaakpalet van de Lage Landen

De geschiedenis van de eetcultuur in beeld
Auteur Janny van der Heijden
Afbeeldingengalerij overslaan
Smaakpalet van de Lage Landen
Smaakpalet van de Lage Landen achterkant
Maak tweedehands je eerste keus

nog 1 op voorraad

43,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Smaakpalet van de Lage Landen
Smaakpalet van de Lage Landen
Als nieuw
43,00
1064000476
ISBN
9789038807522
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Janny van der Heijden
Uitgeverij
Singel Uitgeverijen
Jaar van uitgifte
2023
Aantal pagina's
240

Waar gaat het over?

Regelmatig wordt gezegd dat wij in Nederland geen eetcultuur kennen. Niets is minder waar, stelt Janny van der Heijden in Smaakpalet van de Lage Landen. In de zeventiende eeuw bestond deze wel degelijk, pronkte men met producten van eigen bodem of die men van ver haalde en hingen er trots afbeeldingen van gestapelde kazen of oesters aan de muur. Wat valt er allemaal te ontdekken over de groente, vis of het brood dat op de vele stillevens en marktscènes werd afgebeeld. Hoe heeft onze smaak zich gevormd?


Werd er echt bier bij het ontbijt en zelfs door kinderen gedronken, wat haalde men waar vandaan en hoe zat het met de verschillende manieren van Sinterklaas vieren, maar ook: wat was het grote verschil tussen arm en rijk aan tafel? Aan de hand van talloze schilderijen en prenten legt Janny de verborgen geheimen van onze eetcultuur bloot, anekdotisch en leesbaar, en maakt ze een sprong naar het nu met fotografie en megarealistische schilderijen. Wat is er verdwenen of denken wij opnieuw uitgevonden te hebben?


Na het lezen van dit boek zal niemand meer langs een stilleven of keukenscène lopen zonder er een extra blik op te werpen.

Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00

Anderen bekeken ook

Koken met Janny
Koken met Janny
10,05
Kleurrijk eten om van te smullen - Janny van der Heijden
Kleurrijk eten om van te smullen - Janny van der Heijden
5,00
Koken met Janny special
Koken met Janny special
30% korting
4,16
Slim koken
Slim koken
14,70
Veel, klein en curieus
Veel, klein en curieus
Geef me een seintje
Bloed, zweet en tranen
Bloed, zweet en tranen
Geef me een seintje