Tomaten op kleur, tomaten op smaak / Groenboekerij

op avontuur in de tuin en aan tafel

Auteur P. Bauwens

Tomaten op kleur, tomaten op smaak / Groenboekerij

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

nog 1 op voorraad

7,⁷⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

7,⁷⁰

Tomaten op kleur, tomaten op smaak / Groenboekerij

Beetje gebruikt

7,⁷⁰

ISBN

9789021533971

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

P. Bauwens

Uitgeverij

Kosmos Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

1999

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

Dat tomaten altijd rood en rond zijn, is een verhaaltje dat allang niet meer klopt. De populairste vrucht ter wereld is er van ivoorwit over geel naar oranje en via rood tot roze en bijna zwart, en niet te vergeten de zoete volrijpe groene exemplaren. Voor wie het nog niet bont genoeg is, zijn er tomaten met streepjes (groengeel, oranjegeel). En elk van die kleurtjes brengt een eigen smaakaccent; zacht of sterk, zoet voor salades of pittig voor sauzen. Vruchten vol sap of bijna droog, van mini-bestomaat tot reuzen-vleestomaat. Al die varieteiten kunnen net als klassieke tomaten geteeld worden. Er zijn tomaten voor de kas en snelgroeiende selecties voor buiten, compacte struiken of metershoge klimmers. Voor teelt in potten of beschut onder glas. Voor het verwerken van de oogst zijn er recepten die inspelen op kleur en smaak, hartig of zoet, traditioneel of vernieuwend. Tomatenbrood, -soep, -bavaroise of ketchup op kleur, dit boek biedt heldere bereidingswijzen.

Lees verder