Vergeten groente opnieuw ontdekken

pastinaak, aardpeer of postelein : alles over de teelt en het gebruik in de keuken van de heerlijkste groenten van vroeger

Auteur Jean-Baptiste Prades

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

16,³⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

16,³⁰

Vergeten groente opnieuw ontdekken

Beetje gebruikt

16,³⁰

ISBN

9789044728989

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Jean-Baptiste Prades

Uitgeverij

Deltas/Chantecler

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina's

144

Waar gaat het over?

Pastinaak, aardpeer of postelein: alles over de teelt en het gebruik in de keuken van de heerlijkste groenten van vroeger

Weet u nog wat helianti is? Of postelein? En hoe smaakt een kastanjepompoen? De doorsnee groentetuin van vandaag telt heel wat minder soorten dan een eeuw geleden. En dat is jammer, want vele van deze groenten kunnen een waardevolle aanvulling voor uw tuin of keuken vormen.

In dit boek worden maar liefst 100 groenten uit vroegere tijden voorgesteld. Naast de herkomst en de eigenschappen van elke plant leest u hoe u ze het best kunt verbouwen en verzorgen. Verder staat beschreven op welke manier u deze groenten in gerechten kunt gebruiken en vindt u een aantal verrassende recepten waarvan u ongetwijfeld het water in de mond zult krijgen.

Lees verder