Alles Wat Je Moet Weten Over Wild En Gevogelte

In 101 Vragen En Antwoorden

Auteur D. De Mesmaeker

Alles Wat Je Moet Weten Over Wild En Gevogelte

Alles Wat Je Moet Weten Over Wild En Gevogelte achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

ISBN

9789057202650

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

D. De Mesmaeker

Uitgeverij

Kosmos Uitgevers

Jaar van uitgifte

2008

Aantal pagina's

117

Waar gaat het over?

De honger naar informatie over wild en gevogelte is groot, zowel bij de gewone consument als bij de meer ervaren hobbykok. Dit boek wil in vijf overzichtelijke hoofdstukken een leidraad zijn bij de aankoop, bereiding en bewaring van wild. Ook de jacht, die een belangrijke plaats inneemt in het wildgebeuren, krijgt een plaatsje in deze uitgave. Vragen die terugkeren over etikettering, jachtkalenders en keuring passeren de revue, maar ook originele en heerlijke recepten voor amateurs en hobbykoks. Wat gevogelte betreft, kijken we wat verder dan onze neus lang is, en laten we naast de vele vragen rond kip ook minder gekende of minder bereide gevogeltesoorten als piepkuiken, kapoen, parelhoen en kwartel aan bod komen. Uiteraard ook met bijpassende recepten en garnituren. Kortom, alles wat u ooit wilde weten over wild en gevogelte, gebundeld in één handig boek!

Lees verder

Recensies