Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Braziliaanse keuken

Auteur Anneke Jansen
Afbeeldingengalerij overslaan
Braziliaanse keuken
Maak tweedehands je eerste keus

Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789062916344
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Anneke Jansen
Uitgeverij
BBNC Uitgevers
Aantal pagina's
128

Waar gaat het over?

De Braziliaanse keuken vormt een gemêleerd geheel. Haar verrassende rijkdom aan smaken vindt een oorsprong in de Braziliaanse smeltkroes van culturen. Gewoonlijk wordt de Braziliaanse keuken in zes culinaire regio’s opgedeeld die elk hun eigen karakter hebben. Zo is de keuken in het zuiden, waar zich hoofdzakelijk Europese kolonisten gevestigd hebben, wezenlijk anders dan bijvoorbeeld in de provincie Bahia aan de oostkust, waar de Afrikaanse tradities bewaard zijn gebleven. Minder bekend, maar zeker het proberen waard, is ook de keuken van het Amazonegebied, die veel gebruik maakt van bladgroenten, kruiden, vruchten, wild, gevogelte en vis. In De Braziliaanse keuken treft u recepten aan uit al deze regio’s. In het eerste hoofdstuk de meest bekende Braziliaanse specialiteiten zoals ’feijoada’, ’churrasco’en ’cuscuz paulista’. In het tweede deel wordt de kalender gevolgd en is er voor elke feestelijke gelegenheid een menu. Het laatste hoofdstuk behandelt de traditionele doordeweekse maaltijden inclusief de toetjes, koekjes en cake’s. Bij alle gerechten is rekening gehouden met de verkrijgbaarheid van de ingrediënten in Nederland.
Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00

Anderen bekeken ook

Brasil! Het kookboek
Brasil! Het kookboek
13,95
Kruiden - gezond en smakelijk
Kruiden - gezond en smakelijk
4,75
De Braziliaanse keuken
De Braziliaanse keuken
22,70
Annie M G De Dochter Van De Dominee
Annie M G De Dochter Van De Dominee
Geef me een seintje
Vissen In De Keuken
Vissen In De Keuken
Geef me een seintje
AARDAPPEL-OOGAPPEL
AARDAPPEL-OOGAPPEL
Geef me een seintje
Over broden en broodjes
Geef me een seintje
De authentieke Braziliaanse keuken
De authentieke Braziliaanse keuken
Geef me een seintje
Cocina Latina
Cocina Latina
Geef me een seintje