Restaurant Ciel Bleu / Nederlandse editie
eigenzinnige Franse keuken
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789058562203
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
, Overig
Uitgeverij
Stichting Kunstboek
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina's
144
Waar gaat het over?
Culinair genieten op hoog niveau, dat kan voluit in het luxueuze en stijlvolle sterrestaurant Ciel Bleu, op de 23ste verdieping van het Okura Hotel in Amsterdam.
Chef Onno Kokmeijer en zijn team verwennen er hun gasten met een Cuisine Créative gekruid met regionale toetsen. Deze bijzonder gedreven chef gaat in gezelschap van fotograaf en auteur op bezoek bij bekende en bevriende telers om o.m. Opperdoezer Ronde, vergeten groenten en Waterland vlees te selecteren. Met vishandel van As trekt het team naar Schotland om zalm te gaan vissen. Al deze exclusieve ingrediënten worden in de keuken van Ciel Bleu met een snuifje inventiviteit verwerkt tot hemelse gerechten.
Een vijftigtal van deze smaakvolle creaties worden in deze publicatie haarfijn uit de doeken gedaan en prachtig gefotografeerd. Sommelier Jeroen Smeenk completeert elk gerecht met een passend wijntje.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Bloemschikken en groendecoraties
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Decoreren Met Glas En Groen
30% korting
nog 1 op voorraad
7,00
4,90
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Decoreren Met Glas En Groen
30% korting
nog 1 op voorraad
7,00
4,90
