Koken met bier

Auteur M. van Huijstee

Bekijk het boek Koken met bier bij Boekenbalie.

Maak tweedehands je eerste keus

Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

nog 1 op voorraad

10,⁶⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

10,⁶⁵

Koken met bier

Als nieuw

10,⁶⁵

ISBN

9789076268347

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

M. van Huijstee

Uitgeverij

Solo, Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2002

Aantal pagina's

144

Waar gaat het over?

Prachtig kookboek voor bierliefhebbers en culinaire amateurs. Vandaag de dag wordt er in veel huishoudens licht en mediterraan gekookt. Dat bier daar uitstekend als ingrediënt kan worden ingepast, is over het algemeen bij de huidige keukenprins(es) geen heersende gedachte. Dat is jammer, want bier is niet alleen gemaakt om te drinken. Bier heeft een pittige frisheid en fruitigheid. Het is kruidig, soms wat bitter en zacht zoet. Karaktertrekken die in moderne gerechten buitengewoon worden gewaardeerd. Gerenomeerde koks vonden het een uitdaging eigentijdse interpretaties van klassieke biergerechten te maken die prima passen in de lichte, moderne keuken van vandaag. Naast de originele recepten met 100 prachtige kleurenfoto's biedt dit kookboek informatie over producten van het seizoen, uitleg van kokstaal en keukentermen, en praktijktips van de kok.

Lees verder

Recensies